طريقة زراعة عيش الغراب (المشروم) في المنزل

زراعة عيش الغراب في المنزل مشروع بسيط وممتع يمكن أن يوفر لك محصولًا طازجًا من المشروم للاستهلاك الشخصي أو حتى للبيع. إليك خطوات زراعة عيش الغراب في المنزل بنجاح.

1. اختيار نوع عيش الغراب

• هناك أنواع مختلفة من عيش الغراب يمكن زراعتها في المنزل مثل عيش الغراب المحاري (Oyster mushroom) وعيش الغراب الأبيض (Button mushroom) وعيش الغراب الشيتاكي (Shiitake).
• يفضل البدء بالنوع المحاري أو الأبيض لأنها الأسهل في الزراعة للمبتدئين.

2. تحضير البيئة المناسبة للزراعة

• الركيزة: يُفضل استخدام نشارة الخشب، قش الأرز، أو قش القمح كركيزة للزراعة. يمكن أيضًا استخدام خليط من نشارة الخشب وقش الأرز للحصول على نتائج أفضل.
• البسترة: قم بتسخين الركيزة في الماء المغلي لمدة ساعة للتخلص من أي ملوثات أو بكتيريا قد تؤثر على نمو المشروم.

3. اختيار مكان الزراعة

• عيش الغراب ينمو بشكل أفضل في الأماكن المظلمة والرطبة. يجب أن يكون المكان جيد التهوية، وتكون درجة حرارته بين 20-25 درجة مئوية.
• يمكن استخدام حجرة صغيرة، قبو، أو حتى زاوية من المنزل تتوفر فيها الشروط المناسبة.

4. زراعة المشروم

• بعد تبريد الركيزة، ضعها في أكياس بلاستيكية كبيرة أو حاويات زراعة، ثم أضف التقاوي (أو السبورن) وهي البذور الخاصة بالمشروم.
• الخطوات:
  1. قم بتوزيع الركيزة في الحاويات أو الأكياس.
  2. أضف التقاوي بانتظام في الركيزة واخلطها جيدًا.
  3. اغلق الحاويات أو الأكياس جيدًا واترك فتحات صغيرة للتهوية.

5. الرعاية والمتابعة

• الرطوبة: حافظ على رطوبة الركيزة من خلال رش الماء عليها بانتظام. تجنب تشبعها بالماء لتجنب التعفن.
• التهوية: تأكد من وجود تهوية جيدة ولكن بدون تيارات هوائية قوية.
• درجة الحرارة: تأكد من الحفاظ على درجة حرارة مناسبة لنمو عيش الغراب.

6. الحصاد

• بعد 2-4 أسابيع من الزراعة، ستبدأ براعم عيش الغراب بالظهور.
• قم بحصاد المشروم عندما تصل إلى الحجم المناسب (عادة عندما تكون القبعة مفتوحة بشكل جيد ولكن قبل أن تبدأ بإنتاج الأبواغ).
• استخدم مقصًا نظيفًا أو سكينًا لقطع المشروم من القاعدة برفق.

7. نصائح إضافية

• يمكن إعادة استخدام الركيزة المتبقية لزراعة دفعة جديدة من المشروم.
• إذا كنت تزرع أنواعًا مختلفة، تأكد من فصلها لمنع التداخل بينها.

زراعة عيش الغراب في المنزل تجربة ممتعة ومجزية، خاصة عندما تتمكن من حصاد أول محصول لك. يمكنك البدء بمساحة صغيرة ثم التوسع تدريجيًا إذا وجدت أن العملية ناجحة. لمزيد من المعلومات حول الزراعة المنزلية والمشاريع الزراعية الصغيرة، يمكنك زيارة موقع “صناع المال” للحصول على نصائح وإرشادات إضافية.