أكلات موفرة لمصروف البيت: أفكار لوجبات اقتصادية ولذيذة

أصبح من الضروري أن تبحث عن طرق لتوفير مصروف الطعام في البيت دون التضحية بالجودة أو الطعم. يمكنك إعداد وجبات شهية وبسيطة بتكلفة منخفضة من خلال اختيار مكونات اقتصادية ومتوفرة. إليك بعض الأفكار للأكلات الموفرة التي يمكن تحضيرها بسهولة وبأسعار معقولة.

1. الأرز بالعدس (المجدرة)

المكونات:

• كوب أرز.
• نصف كوب عدس بني.
• بصل مفروم.
• زيت أو سمنة.
• ملح وبهارات حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. اغسلي العدس جيدًا، ثم اسلقيه في ماء مغلي حتى يصبح طريًا.
2. في مقلاة، حمّري البصل في الزيت حتى يصبح ذهبيًا.
3. أضيفي الأرز إلى العدس، وامزجيه مع البصل المحمر.
4. أضيفي الماء والملح والبهارات، واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.

التكلفة:

هذه الوجبة اقتصادية جدًا لأن العدس والأرز من المكونات الرخيصة والمتوفرة.

2. البطاطس المهروسة مع الخضروات

المكونات:

• 4 حبات بطاطس.
• كوب من الخضروات المجمدة أو الطازجة (الجزر، البازلاء، الفاصوليا).
• ملح، فلفل، وزبدة أو زيت.

طريقة التحضير:

1. قشري البطاطس واغسليها، ثم اسلقيها في ماء مغلي حتى تصبح طريّة.
2. في مقلاة، حمّري الخضروات المجمدة أو الطازجة.
3. اهرسي البطاطس بعد أن تصفى من الماء، وأضيفي إليها الزبدة أو الزيت، مع الملح والفلفل.
4. امزجي البطاطس مع الخضروات المشوحة.

التكلفة:

هذه الوجبة اقتصادية لأنها تعتمد بشكل رئيسي على البطاطس والخضروات المتوفرة في المنزل.

3. شوربة العدس

المكونات:

• كوب عدس أصفر.
• بصل، جزر، وثوم مفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملح، فلفل، وكمون.

طريقة التحضير:

1. اسلقي العدس في الماء حتى ينضج.
2. في مقلاة، اقلي البصل والثوم في الزيت حتى يصبح ذهبيًا، ثم أضيفي الجزر المبشور.
3. ضعي المكونات في الحساء، واتركيها حتى تغلي.
4. أضيفي الملح والبهارات حسب الذوق واتركيها على النار حتى تصبح سميكة.

التكلفة:

العدس هو أحد أرخص المكونات الغذائية، والشوربة مغذية ومشبعة.

4. المعكرونة بالصلصة الحمراء

المكونات:

• 500 جرام معكرونة.
• 2 طماطم مفرومة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 بصل مفروم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملح، فلفل، والبهارات الإيطالية.

طريقة التحضير:

1. اسلقي المعكرونة في ماء مغلي حتى تنضج.
2. في مقلاة، حمّري البصل والثوم في الزيت، ثم أضيفي الطماطم المفرومة.
3. أضيفي الملح والبهارات، واتركي الصلصة تغلي حتى تتكاثف.
4. صفي المعكرونة وأضيفيها إلى الصلصة، وقلبيها جيدًا.

التكلفة:

المعكرونة تعتبر من الأطباق الرخيصة التي يمكن تناولها بشكل متكرر.

5. الفول المدمس

المكونات:

• 2 كوب فول مدمس.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 1 بصل مفروم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• عصير ليمونة.
• ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

1. سخني الفول في وعاء مع قليل من الماء.
2. في مقلاة، حمّري البصل والثوم في الزيت حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
3. أضيفي الفول مع البصل والثوم، وأضيفي عصير الليمون والملح والفلفل.
4. اتركيه على النار لمدة 5 دقائق، ثم قدميه مع الخبز.

التكلفة:

الفول هو مصدر غذائي رخيص ويمكنك تحضيره بكميات كبيرة. يمكنك إضافة بعض التوابل والليمون لإضافة نكهة مميزة.

6. الأرز بالحليب

المكونات:

• 1 كوب أرز.
• 4 أكواب حليب.
• 3 ملاعق سكر.
• 2 ملعقة كبيرة نشا.
• فانيليا (اختياري).

طريقة التحضير:

1. اغسلي الأرز جيدًا، ثم اسلقيه في الماء حتى يصبح طريًا.
2. في وعاء آخر، سخني الحليب مع السكر والفانيليا.
3. أضيفي الأرز المسلوق إلى الحليب، ثم أضيفي النشا المذوب في قليل من الماء.
4. اتركيه على النار حتى يتكاثف، ثم قدميه باردًا.

التكلفة:

هذه الحلوى اقتصادية للغاية، ويمكنك تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة وموجودة في كل منزل.

7. الكشري

المكونات:

• 1 كوب عدس بني.
• 1 كوب أرز.
• 1 كوب مكرونة صغيرة.
• 2 بصلة مفرومة.
• 2 طماطم مفرومة.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملح، فلفل، وبهارات.

طريقة التحضير:

1. اسلقي العدس في ماء مغلي حتى ينضج.
2. اسلقي المكرونة والأرز.
3. حمّري البصل في الزيت حتى يصبح ذهبيًا، ثم أضيفي الثوم والطماطم المفرومة.
4. امزجي جميع المكونات معًا، وضعيها في طبق التقديم.

التكلفة:

الكشري هو طبق اقتصادي ومغذي يمكن تحضيره بسهولة بمواد بسيطة.

تحضير وجبات اقتصادية ولذيذة لا يتطلب إنفاق الكثير من المال. باستخدام مكونات بسيطة مثل الأرز، العدس، البطاطس، والفول، يمكنك تحضير وجبات مغذية تُرضي جميع أفراد الأسرة وتوفر في المصروف.